八十後夫妻千元創業賣零食 靠多元突圍擁五間分店——Crystal House水晶屋創業故事

香港街頭巷尾，便利店、零食店、雜貨舖多如繁星，幾乎每條街都有一兩間。主打賣零食的Crystal House由2012年開業，要在這個「十步一舖」的環境中突圍而出絕非易事。
踏入店內，老闆娘Crystal的等身人形紙牌映入眼簾，令顧客留下深刻印象。貨架上擺滿各式各樣的零食，由傳統糖果餅乾到限量版可樂，應有盡有；還有養生食品、代餐、生活雜貨如護膚品等都一應俱全。最特別是這裡還有Zippo專櫃，是官方授權專賣店。
當初開業時，Crystal和Kent這對八十後夫妻，住公屋、無背景、無門路，憑著一股不安於現狀的衝勁，決定奮力一搏。究竟這間店是如何在芸芸零食雜貨店中站穩陣腳？

創業初期資金緊絀 靠人手記帳

Crystal和Kent曾經和大多數打工仔一樣，過著朝九晚五的生活。可是，他們對日復一日的工作感到乏味，渴望改變和挑戰。他們回想起兒時家境清貧，連零食都買不起的日子，故萌生開設平價零食店的想法。儘管起步時資金僅有數千元，他們依然堅定地走上了創業之路。
「初時連基本收銀機都沒有，只能用筆記本人手記錄銷售數據。」Kent回憶道。即便如此，他們並沒有被困難擊倒，而是憑藉著對未來的信念，一步一腳印地走下去。

面對挑戰 轉型直播吸客

隨著2020年的疫情爆發，Crystal House的實體店業務面臨巨大的挑戰。客流量驟減，門市營業額下滑，這對Crystal和Kent來說無疑是一場巨大的考驗。面對困境，他們沒有選擇放棄，而是決定將業務重心轉向線上。
「我們意識到，必須要適應新形勢，才能生存下去。」本來主攻網上宣傳的Crystal和Kent積極探索網絡營銷更多的可能性，利用短視頻和直播的機會，分享不同的產品、使用方法和限時優惠。這種方式不僅增強了與客人的互動，即時展示產品也讓顧客對產品產生了更大的興趣，提高銷售額之餘，亦拉近了品牌與顧客之間的距離。

多元化經營 靈活應萬變

經過多年的努力，Crystal House從一家小店發展成為擁有五間分店的連鎖店。Kent感慨地說：「從幾千元起步，到現在擁有多間分店，這一路走來真的不容易。我們一直堅持多元化經營，以滿足不同顧客的需求。」
在香港這個瞬息萬變的市場中，Crystal和Kent始終保持著敏銳的市場洞察力和靈活的應變能力。由於零食商品的毛利相對較低，將來亦會繼續搜羅不同種類貨品滿足顧客需求及喜好。他們深知，唯有不斷創新和進步，才能在激烈的競爭中立於不敗之地，創造「X個可能」。